Érablière Martin

Nos services

Buffet sur mesure

Découvrez notre offre de buffet sur mesure, conçue pour répondre à tous vos besoins et satisfaire vos invités. Que vous optiez pour un buffet froid ou un buffet chaud, nous mettons un point d’honneur à vous offrir des plats de qualité, préparés avec soin et passion.

Chaque buffet est entièrement personnalisé selon vos préférences et le thème de votre événement. Nous vous accompagnons dans le choix des plats, des quantités et des présentations pour garantir une expérience inoubliable.

Buffet froid

Comprend
Crudités avec trempette
6 pointes de sandwichs (jambon, poulet ou œuf)
Salade — 2 choix parmi : chou, macaroni, fusilli
Tostitos avec salsa
Olives et cornichons
Gâteau : blanc, chocolat ou carotte

Extras par personne
Fromage et raisins : 1,75 $
Fruits : 1,00 $
Fruits de mer avec biscotte : 2,50 $
Autre saveur de gâteau : 0,50 $
Œufs farcis : 0,75 $
Pâté de campagne avec biscotte : 0,50 $
Viandes froides : 1,75 $
1 choix de salade supplémentaire : 0,75 $ (carotte, patates, césar, autre)

Tarifs

Pour 12 à 25 personnes : 15,50 $ + taxes par personne
Pour 26 à 49 personnes : 15,00 $ + taxes par personne
Pour 50 personnes et + : 14,50 $ + taxes par personne

Livraison dans un rayon de 20 km : 30 $ / Service : 175,00 $

Buffet chaud

Tous les menus sont servis avec un dessert au choix : gâteau aux carottes, gâteau au chocolat ou gâteau blanc avec coulis au caramel.
Inclus dans tous les menus : pain et hors d’œuvre.
Pour un autre choix de menu, il nous fera plaisir de vous soumettre un prix
Les taxes ne sont pas comprises dans le prix.

Méchoui (porc braisé)

Patates au four ou patates pilées
Carottes
Sauce brune
Salade de chou
23 $

Brochette de porc

Servi sur riz
Patates au four
Carottes
Sauce brune
Salade de chou
26 $

Brochette de poulet

Servi sur riz
Patates au four
Carottes
Sauce brune
Salade de chou
26 $

Filet de porc

Servi sur riz
Patates au four
Carottes
Sauce brune
Salade de chou
25 $

Salle de réception

Notre salle peut accueillir de 50 à 225 personnes, offrant une flexibilité parfaite pour des mariages, des anniversaires, des rencontres sportives ou des soirées d’entreprise. Nous garantissons une ambiance chaleureuse et accueillante.

Service de bar disponible sur place

Menu

Tous les menus incluent une entrée de potage maison de saison.
Suppléments : salade du chef ou césar +2 $ / 2 entrées +3 $.
Tous les menus incluent un dessert au choix : gâteau blanc (coulis caramel), gâteau au chocolat, gâteau aux carottes ou desserts variés.Inclus : pain, beurre, hors-d’œuvre, thé, café, lait.

1er choix : Bœuf et lard braisé

Servi avec patates au four, carottes, fèves, salade de choux et sauce
Buffet à volonté 30 $

2ième choix : Porc braisé

Servi comme le bœuf et lard braisé
Buffet à volonté 27 $

3ième choix : Rôti de poulet

Servi sur riz, patates grecs ou patates au four ou patates pilées, carottes, sauce
Service à l’assiette 33 $

4ième choix : Brochette de poulet mariné ou porc

Servi sur riz, patates grecs ou patates au four ou patates pilées, carottes, sauce
Service à l’assiette 33 $

5ième choix : Filet de porc

Servi comme la brochette de poulet mariné
Service à l’assiette 33 $

6ième choix : Repas des Fêtes

Tourtière, patates pilées, farce, dinde (blanc et brun), ragoût de boulettes, salade de choux, carottes, canneberge
Buffet à volonté 28 $

Autre choix

Pour un autre menu à votre choix, vous pouvez en faire la demande. Il nous fera plaisir de vous soumettre un prix.

Les taxes et le pourboire de 15 % ne sont pas compris dans le prix et seront ajoutés à la facture.

Forfaits disponibles

  • 1 bouteille de vin pour 4 personnes au souper : + 6 $ / personne
  • Punch à l’arrivée + 1 bouteille de vin pour 4 personnes au souper : + 10 $ / personne
  • Punch avec fontaine + vin à volonté durant le souper : + 18 $ / personne
  • Apporter votre boisson : 300 $ pour la location de salle

Choisir l’Érablière Martin

Qu’il s’agisse d’un événement familial, d’un mariage, d’une rencontre sportive, professionnelle ou autre, nous mettons tout en œuvre pour rendre votre occasion inoubliable.

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